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秋が来たが長雨が嫌だね!!

皆さーん!長いこと御部沙汰して居りましたが、お元気ですか~
山親父は大分年を取りましたが、元気で銃を担いで毎日山を歩いておりますヨ~
今月に入り今週の頭からはキノコ採りを、作業に加えて大きめのザックを担いで細かく探して歩いています。
長雨の為に早めに頭を出した連中は、殆ど傷んで居ますが、気温が高いからこれからが期待できます。
キノコ鍋に 松茸のお吸い物 すき焼き 焼き物等フルコースでいかがかな?
仕入れる店と違い山親父が採るのですから、腹一杯楽しんで頂けますよ、お待ちしていますね 。
近況は随時追加報告してまいりますので、ご覧ください。
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 1月も早月末を迎えてもう節分の、豆まきの時期に成りました。早いものですね、春はもうすぐですよ。  
皆さーん雪の中へお出掛けくださーイ、熱々の卵とコンニャクの串おでんを頬張りに、薪ストーブの上の鍋の中で確りと味を浸みこませて待っています。
冬名物の猪 熊鍋も待ってま~す。
暖かなウエアーで来て下さいよ、山荘は暖かですがね!!
雪見酒 にワインかな?

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山親父の秋

 山親父は、ここ一月一寸の間毎日ザックを背負い山に分け入り、松茸をはじめ雑キノコを探し求めて歩き回っておりました。
台風の為にお休みでやっとブログが更新出来ます、皆さんキノコを食べにおいでョ 鍋で 鋤焼きで 醤油味 味噌味 何でもGOOですよ。
熊 猪 鶏の肉をお好みに合わせて調理致しますよ、任せて下さいな、腹一杯召し上がれ キノコ三昧を!!
自分で言うのも何ですが、親父の良い所は我儘が利く所 量がビックリする程出せる事 勿論味はお任せ有れですよ。
締めは敢えて冷たいサッパリの 冷うどんか蕎麦で如何ですか?
お待ちして居ますよ! お電話を 山親父でしたハイ

14年猟期

 いや~寒い~ですね~
皆さん 今年も宜しくお願い致します。
相変わらずのフィールドの話で恐縮ですが、親父は今季 山親父を(雌も居ます)2頭仕留めましたョ
良い脂がのっていて美味い鍋が食えますよ、熊は皆さん勘違いをされておりますが、熊肉は匂いも無ければ癖も無く最高の味なんですよ。是非食べてみて下さい、体は温まるし皮膚はつるつるしっとりして、女性はとても喜びますよ。熊の脂を塗れば ひび あかぎれは一度で治りますしね!!寒大根 牛蒡 甘い人参 寒ネギ等の旨い出汁味と相まってとてもヘルシーな熊鍋を、フーフーしながら良い味のホクホクの熊肉がジュワ~と、一押しです。終りに親父の手打ちの赤鬼うどんか蕎麦を絡ませて全部腹の中 食べに来てくださ~~いナ クマとまってま~~す。

山親父の猟期生活

 皆さん、寒い年末がやって来ましたがお元気でお過ごしでしょうか?風邪なんぞひかないように気を付けて下さいよ。
山親父は小雪の舞う中を銃を横に乗せて、山の中を車で罠を見回って居ます、メディア等で今騒がれて居るように鹿が殖えて、猪が鹿を嫌い他所に移動してしまい、捕獲数が極端に減って来ました。
でも、頑張って良い脂の肉の載った奴を仕留めて来ていますよ、旨い鍋 シャブシャブで腹の中から温まりに出掛けて来て下さいな。
大きなストーブの暖の中で、汗がにじみ出る程に温まるボタン肉を味わって下さい、お待ちしています。
寒さはこれからが本番で、加速的にきつくなります、どうぞご自愛下さい。山親父